Category Archive Feature

Mahasiswa Tata Hidang, Seni Kuliner dan Seni Pengolahan Patiseri Poltekpar Medan melakukan case study sebagai salah satu realisasi pembelajaran teori dan praktik. Kegiatan ini akan berlangsung 3 kali. Dimulai tanggal 18 April, 25 April dan 2 Mei 2024.  

Direktur Poltekpar Medan Ngatemin mengatakan, dalam case study mahasiswa mahasiswa langsung melakukan penelitian mandiri terhadap jenis masakan dan resep. Kemudian melakukan uji coba dan menyajikan kepada para tamu.

“Dalam Case Study ini akan hadir narasumber untuk menilai masakan mahasiswa. Narasumbernya adalah seorang culinary expert yang asli. Misalnya tema hari ini adalah Kore, maka narasumbernya adalah orang Korea asli.” ujarnya.

Penyajian makanan akan di lakukan oleh mahasiswa Tata Hidang secara professional sesuai dengan standar pelayanan. Makanan yang disiapkan meliputi appetizer, soup, main course, dan dessert yang terangkum dalam satu set menu. Dessert disiapkan oleh mahasiswa Seni Pengolahan Patiseri.

Culinary Expert yang hadir dalam kegiatan ini adalah Ms Yang Lee Nee, beliau merasakan langsung masakan yang dihidangkan serta memberikan masukan dan penilaian yang penting bagi pengembangan vokasi mahasiswa.

Case study ini akan memberikan wawasan dan pengetahuan lebih banyak bagi mahasiswa. Sebab, kegiatan ini memberikan pengalaman mencari masakan khas daerah, memasak, sekaligus menghidangkannya sebagai langkah awal sebelum benar-benar terjun ke lapangan kerja.

Politeknik Pariwisata Medan bekerja sama dengan @niec_indonesia menyelenggarakan kegiatan dengan tema “From Medan to USA, Sukses Berkarir di Amerika dengan J1 Visa”.

Kegiatan ini dilaksanakan di Gedung Serbaguna Sumekto Djajanegara pada hari Kamis, 4 April 2024 dan dibuka oleh Direktur Poltekpar Medan Bapak Dr. Ngatemin, S.Pd., M.Si., didampingi oleh Wakil Direktur III Bidang Kemahasiswaan dan Alumni Ibu Dr. Femmy Indriany Dalimunthe, S.E., M.Si.

Program ini bertujuan untuk memberikan informasi, berbagi pengalaman dan peluang bagi para mahasiswa yang akan bekerja maupun magang di Amerika Serikat. Para peserta akan memiliki kesempatan untuk belajar langsung dari praktisi terbaik di industri hospitaliti dan dengan program Visa J-1 di Amerika Serikat.

Poltekpar Medan bekerja sama dengan NIEC Indonesia membuka pintu bagi mahasiswa yang ingin mengembangkan keterampilan mereka di lingkungan internasional. Nahhh, gimana Polpers yang sudah hadir tadi, tertarikkah? 😆

#dipoltekparaja#dipoltekparmedanaja#wonderfulindonesia#sbmpoltekpar#kampus

Untuk meningkatkan Penguatan Spiritual dan Pengembangan Diri, Poltekpar Medan dengan Imsis (Ikatan Mahasiswa Islam) Mengadakan kegiatan Pesantren Kilat Ramadhan 1445 H. Jum’at, 22 maret / Sabtu, 23 maret 2024, di Aula Gedung Terpadu.

Turut hadir Direktur Poltekpar Medan bapak Dr. Ngatemin,. S.Pd,. M.Si. untuk membuka kegiatan ini. Serta mengundang mentor & narasumber untuk memberikan materi ilmu keagamaan.

Kegiatan ini menjadi rutinitas kegiatan keagamaan islam setiap tahun nya. Sasaran kegiatan ini ditujukan kepada mahasiswa/wi islam basic atau semester 2.
Diharapkan kegiatan ini menjadi suatu momentum mahasiswa/wi untuk menambah ketaqwaan beragama. sebab hanya dilaksanakan di bulan suci ramadhan.

#dipoltekparaja#dipoltekparmedanaja#wonderfulindonesia#sbmpoltekpar#kampus

Marhaban Ya Ramadhan..
Bulan suci Ramadhan merupakan momen yang tepat untuk menjalin kebersamaan dan berbagi kebahagiaan.
Poltekpar Medan menggelar kegiatan rutin setiap bulan Ramadhan Buka Puasa Bersama.
.
Buka puasa bersama tahun ini dilaksanakan tepat pada hari Juma’t, 22 Maret 2024 yang bertempat di gedung serbaguna Sumekto Djajanegara. Dihadiri oleh seluruh sivitas akademika Poltekpar Medan yang diharapkan dapat mempererat tali silaturahmi, kerjasama dan kekeluargaan.
.
Sebelum berbuka puasa, pembacaan ayat suci Al-Qur’an oleh Bapak Masditou dilanjutkan tausiyah yang disampaikan oleh Ustadz Fahmi Arif Salju, S.H.I.
.
Semoga puasa tahun ini menjadi momen untuk menjadi hamba yang lebih baik. Aamiin 🤲🏼
.
.
MAU LULUS LANGSUNG KERJA
ATAU BERWIRAUSAHA?
DI POLTEKPAR AJA

Dalam rangka bentuk kerjasama Poltekpar Medan berkolaborasi dengan Anchor Food Profesional menggelar Kampung Cookies Ramadan II di Manhattan Town Square, Jum’at, 15 maret 2024.

Diselenggarakan nya acara ini sebagai bentuk promosi Poltekpar Medan untuk penerimaan mahasiswa baru di tahun ini.
Turut hadir direktur poltekpar medan bapak Dr. Ngatemin,. S.pd,. M.Si untuk memberikan kata sambutan dan memberikan apresiasi penuh untuk kegiatan Kampung Cookies Ramadan II.

Kegiatan ini bertujuan untuk membentuk talenta mahasiswa/wi Poltekpar Medan untuk siap menggantikan tenaga profesional yang ada di industri food servis. dan juga mengajak mahasiswa/wi untuk menjadi enterpreaneur yang berkembang.

#dipoltekparaja#dipoltekparmedanaja#wonderfulindonesia#sbmpoltekpar#kampus

(Medan,15/03/2024) Dalam upaya meningkatkan kualitas penyusunan Tugas Akhir dan Proyek Akhir mahasiswa, Poltekpar Medan gelar workshop Metodologi Penelitian bagi Dosen Pembimbing Tugas Akhir/ Proyek Akhir dengan mengundang Ibu. Dr. Putu Diah Sastri Pitanatri, S.ST.Par., M.Par., CHE sebagai narasumber di Gedung Kuliah Terpadu.

Workshop ini diharapkan dapat memberikan penguatan dalam penyusunan TA/ PA dan sekaligus membuka wawasan penggunaan metode-metode baru dalam penulisan dan dapat menghasilkan riset-riset kreasi baru yang akan menghasilkan jumlah lulusan yang berkualitas dan berdaya saing.

Medan (08/03/2024), dalam upaya memperluas kerjasama , Politeknik Pariwisata Medan kembali melakukan Memorandum of Agreement (MoA).

Kali ini penandatanganan perjanjian kerjasama dengan Asosiasi Pelaku Pariwata Indonesia DPD Sumut.
Penandatanganan kerjasama dilakukan oleh Bapak Dr. Ngatemin, S.Pd., M.Si (DIrektur Poltekpar Medean) dengan Bapak Erwin Lopolisa ( Ketua ASPPI DPD Sumut) di Lantai 3 Gedung Rektorat.

Kerjasama ini diharapkan akan berdampak positif bagi kedua belah pihak. Terlebih dalam mengedukasi mahasiswa di bidang kepariwisataan, karena salah satu sektor penting dalam mendukung peningkatan pengembangan pariwisata nasional adalah sektor pendidikan untuk mencetak SDM yang unggul.

Semoga kerjasama ini menjadi sebuah dukungan dalam mengembangkan Pariwisata Indonesia dalam persaingan global. 🔥🔥

#dipoltekparaja#sbmpoltekpar#kemenparekraf#wonderfulindonesia

Poltekpar Medan melalui Unit PPPPM menyelenggarakan Workshop Pengembangan Karir Dosen berbasis Publikasi dengan 3 narasumber, yaitu:
1. Tim dari Multi Talenta Pengembang Aplikasi Simlitabmas (Terdiri atas Bapak Muhammad Rajab Fachrizal, Rauf Fauzan, Nizar Rabbi Radliya, Julian Chandra Wibawa) yang akan menyampaikan mekanisme penggunaan aplikasi Simlitabmas untuk para peneliti di Politeknik Pariwisata Medan.

2. Bapak Luthfi Ilham Ramdhani, S. Sos (menjabat sebagai Koordinator Pengabdian Kepada Masyarakat pada instansi Direktorat Riset, Teknologi, dan Pengabdian Kepada Masyarakat, Direktorat Jenderal Pendidikan Tinggi, Riset, dan Teknologi Kementerian Pendidikan, Kebudayaan, Riset, dan Teknologi)

3. Bapak Busro, S.Ud, M.Ag. (Dosen di UIN Sunan Gunung Djati Bandung dan Editor pada 2 Jurnal Sinta 2 dan 1 jurnal terindeks Scopus dan Associate Editor untuk DOAJ) yang akan menyampaikan materi “Kebijakan Akreditasi ARJUNA Tahun 2024”.

Kegiatan ini berlangsung di Gedung Kuliah Terpadu Lantai 6 dan diikuti oleh dosen serta tenaga pengajar. Kegiatan ini dibuka oleh Wakil Direktur 3 Ibu Dr. Dewi Yanti, S.Kom., M.Kom.

Saat ini, dunia pendidikan mengalami perkembangan yang pesat, terutama dalam hal penelitian dan publikasi ilmiah. Maka dari itu, keberadaan kegiatan ini menjadi sangat krusial bagi peningkatan kompetensi dan wawasan para dosen serta tenaga pengajar di Politeknik Pariwisata Medan.

Diharapkan dapat memberikan manfaat yang besar bagi pengembangan karir dosen di Politeknik Pariwisata Medan. Dengan materi yang disampaikan oleh narasumber yang kompeten, diharapkan para peserta dapat memperoleh pemahaman yang lebih mendalam tentang penggunaan aplikasi Simlitabmas, kebijakan akreditasi jurnal, serta strategi publikasi ilmiah yang efektif. #sbmpoltekpar2024#wonderfulindonesia#dipoltekparaja#medancampus

Poltekpar Medan Menerima Kunjungan Delegasi Provinsi Nouvelle-Aquitaine, Prancis di Bidang Tata Boga dan Food Processing pada tanggal 8 maret 2-24 di Gedung Rekotrat Poltekpar Medan.

Peserta delegasi CMQ Production culinaire Nouvelle-Aquitaine – Prancis adalah sebagai berikut :
• Ahmed Bauvin Conseiller, Konselor Kepala dinas pendidikan wilayah Poitiers untuk pendidikan vokasi, pelatihan dan magang
• Céline Patureau,Penanggung jawab mobilitas dan hubungan internasional balai pelatihan pemagang (CFA)
• Marina Deschamps, Wakil CMQ wilayah akademik Poitiers, sebagai guru (PNS) tata boga.
• Stéphanie Geoffroy,Guru tata boga, SMKN Kyoto di Poitiers
• Fabrice Drouet, guru patiserie, SMKN La Rochelle
• Pierre Bouclé, Guru boulangerie, SMKN Loudun
• Philippe Grangé, tenaga ahli internasional di KEMDIKBUDRISTEK, Dirjen Pendidikan Vokasi

Direktur Poltekpar Medan dan jajaran manajemen menyambut baik kedatangan tim delegasi Prancis di Poltekpar Medan. Kunjungan ini didampingi juga oleh Ibu Poggy Kurniawan Direktur Alliance Française Medan. Poltekpar medan sebelumnya telah menerima kunjungan delegasi Dubes Perancis dan sudah menjalin Kerjasama dengan Alliance Française Medan.

Kunjungan saat ini bertujuan untuk melanjutkan pembahasan sebelumnya terkait kerjasama dalam pendidikan vokasi. Tim delegasi ini ingin mengetahui lebih lanjut terkait sistem pengajaran vokasi yang telah berlangsung di kampus Poltekpar Medan. Selanjutnya akan diadakan diskusi terkait kebutuhan apa yang dapat mereka bantu sebagai realisasi kerjasama.

“Pendidikan vokasi selalu berkembang dan kita harus tetap berupaya dalam menghadapi tantangan ini. Dengan tangan etrbuka kita harus bisa menerima hal-hal yang baru,” kata Ngatemin Direktur Poltekpar Medan.

“Harapannya kerjasama ini dapat terealisasi, mahasiswa kita memiliki peluang untuk magang di Prancis dan tidak tertutup kemungkinan para dosen juga akan memiliki kesempatan untuk belajar dalam mengembangkan pendidikan, cara pengajaran dan pengetahuan vokasi di sana.” tambahnya.

Mahasiswa Poltekpar Medan wajib melaksanakan Praktek kerja Nyata sebagai bentuk realisasi pembelajaran teori dan praktek yang sudah berlangusng di kampus. Salah sata tujuan pertemuain ini juga akan membahas tentang peluang untuk pelaksanaan magang di Prancis. Tentunya ini akan memberikan peluang dan pengalaman baru bagi para mahasiswa Poltekpar Medan untuk bersaing di kancah internasional.*